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课程来源:杭州食尚香小吃培训
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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现较佳状态。
食尚香餐饮小吃培训
全国特色小吃连锁创业基地
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食尚香黄焖鸡米饭培训班
课程介绍
培训流程
1、黄焖鸡技术概述;
2、正宗黄焖鸡香料的全部配方与配制;
3、正宗黄焖鸡的各个细节及全部制作过程;
4、正宗黄焖鸡的全部制作;
5、正宗黄焖鸡米饭技术培训,的制作手法及掌握技巧;
6、正宗黄焖鸡黄焖鸡过程;
7、原料存放、保鲜技术;
8、原料的进货渠道指导。
培训时间
培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
培训优势
1、我们标准的操作流程和标准的配方。
2、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
3、全国名厨师傅手把手实践操作教学。
4、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,品牌专业,品质教学;特色班级,来学校学习服务终生。
吃住安排
学校提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);
吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。
毕业服务
1、终生后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。
2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以回来继续学习。
3、原材料如果在当地-不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。
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